瘋狂的造假

　　從每公斤不足百元，漲到每公斤十幾萬(wàn)元，近30年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格漲了25倍，而造假行為也愈演愈烈。

　　2月初以來(lái)，華西都市報(bào)記者對(duì)川內(nèi)某中藥材市場(chǎng)，以及多家蟲(chóng)草種植、批銷(xiāo)單位進(jìn)行了持續(xù)的暗訪調(diào)查，并走訪多名行業(yè)資深人士，為您揭秘蟲(chóng)草如何造假。

　　加竹簽身價(jià)最高漲6倍

　　2月中旬，在從事蟲(chóng)草工作幾十年的專(zhuān)業(yè)人士老陳陪同下，記者以買(mǎi)蟲(chóng)草為由，走進(jìn)該中藥材市場(chǎng)一家較大的店鋪。

　　店員推薦價(jià)格為238元/克的蟲(chóng)草，粗略一看毫無(wú)瑕疵。記者拿起其中一捆蟲(chóng)草仔細(xì)觀察后，發(fā)現(xiàn)里面的幾根蟲(chóng)草有細(xì)微的裂縫。用手捏住兩端一扯，一根竹簽露了出來(lái)。

　　老陳悄悄告訴記者，這種品相的斷草價(jià)格只有50元到100元，用竹簽串接后可達(dá)到200元到300元，身價(jià)最高漲6倍。

　　“我們不能保證每根蟲(chóng)草都沒(méi)有竹簽，一旦銷(xiāo)售也是不退貨的?！钡陠T看到竹簽被扯出來(lái)并不緊張，她說(shuō)這種蟲(chóng)草能否發(fā)現(xiàn)全靠買(mǎi)主自己的眼力。而加竹簽只算是入門(mén)級(jí)的造假。

　　老陳說(shuō)，竹簽大多在原產(chǎn)地就已經(jīng)添加進(jìn)去了，批發(fā)商收購(gòu)時(shí)也會(huì)檢查，但由于收購(gòu)數(shù)量大，一般不會(huì)太細(xì)致檢查。交易時(shí)，這種竹簽蟲(chóng)草除非被當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不然是不接受退貨的。

   加鐵絲用X光才能辨別

　　在當(dāng)天暗訪中，記者取得了一位蟲(chóng)草店老板的信任，看到了幾種更為隱秘的造假方式，其中一項(xiàng)就是去年最泛濫的“鐵絲蟲(chóng)草”。

　　“你看看這瓶有問(wèn)題沒(méi)有？”老板拿出一瓶單獨(dú)放置的蟲(chóng)草，從外觀看，品相完好，即使拿在手上輕捏，也不會(huì)發(fā)現(xiàn)異樣。隨后，他拿出了店里的X光透視機(jī)，把蟲(chóng)草放在機(jī)器上，鏡頭里立即出現(xiàn)縱模交錯(cuò)的粗黑線條。

　　老板說(shuō)，一根線條代表了一根鐵絲。原來(lái)這些蟲(chóng)草在曬干加工之前，就用機(jī)器打入了鐵絲。等蟲(chóng)草干燥后，打孔自然收縮，如果不是經(jīng)驗(yàn)豐富的驗(yàn)草人，是很難發(fā)覺(jué)到其中的問(wèn)題的。在將鐵絲從蟲(chóng)草里抽出后，記者發(fā)現(xiàn)瓶子里的蟲(chóng)草比處理前減輕了30%左右的重量。如果以15萬(wàn)元一公斤計(jì)算，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一公斤這樣的蟲(chóng)草，其中4.5萬(wàn)元都是在購(gòu)買(mǎi)鐵絲。

　　種蟲(chóng)草蛹蟲(chóng)草以假亂真

　　在調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有不少打著高科技旗號(hào)的企業(yè)，聲稱(chēng)可以種植蟲(chóng)草。

　　記者以種植戶身份來(lái)到成都三環(huán)外的一家公司。

　　在一間不到20平方米的培育室內(nèi)，擺放著數(shù)百個(gè)玻璃罐子，罐子底部是大米、大豆等普通糧食，上面長(zhǎng)出了金黃色菌類(lèi)。

　　“成熟期只有一個(gè)多月，成本就是這些大米和大豆，每瓶不到一塊錢(qián)。”公司經(jīng)理說(shuō)，這就是人工培育的冬蟲(chóng)夏草，他們不僅無(wú)償提供營(yíng)養(yǎng)液和菌種，還按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，種植戶完全沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。

　　經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察，記者發(fā)現(xiàn)，玻璃罐里的蟲(chóng)草長(zhǎng)得像金針菇一樣，沒(méi)有蟲(chóng)體，和市面上的冬蟲(chóng)夏草差別巨大。

　　在這家公司的產(chǎn)品陳列室里，有蟲(chóng)草膠囊、蟲(chóng)草酒、蟲(chóng)草片劑等，公司經(jīng)理說(shuō)，這些產(chǎn)品都是用這種人工種植的蟲(chóng)草制成的。記者在國(guó)家相關(guān)的技術(shù)認(rèn)證書(shū)上看到，這種蟲(chóng)草被稱(chēng)為蛹蟲(chóng)草，另一個(gè)名字則叫做北蟲(chóng)草或蟲(chóng)草花。

　　傍名頭就是為了賣(mài)高價(jià)

　　“打蟲(chóng)草這個(gè)概念，傍蟲(chóng)草的名號(hào)，目的就是為了抬高身價(jià)。蛹蟲(chóng)草(蟲(chóng)草花)根本就不是冬蟲(chóng)夏草?！毙恿执禾脟?guó)醫(yī)館館長(zhǎng)申屠學(xué)軍說(shuō)，蟲(chóng)草是不會(huì)開(kāi)花的，那種叫做蟲(chóng)草花的產(chǎn)品，又名北冬蟲(chóng)夏草，和冬蟲(chóng)夏草完全是兩種不同的東西，在成分和價(jià)格上都有很大區(qū)別。這幾年，隨著冬蟲(chóng)夏草價(jià)格的不斷上漲，打蟲(chóng)草概念的產(chǎn)品越來(lái)越多。而像蟲(chóng)草膠囊、蟲(chóng)草酒等蟲(chóng)草制品等，里面到底含的是冬蟲(chóng)夏草，還是人工種植的蛹蟲(chóng)草也很難辨別。