泰坦尼克菜譜

　　頭等艙

　　每餐都有十一道菜，蠔為頭盤、烤乳鴿為主菜、布丁為甜品

　　二等艙

　　豆湯、烘黑線鱈魚和夾心餅配雪糕

　　三等艙

　　稀粥、牛肉和馬鈴薯

　　據(jù)英國媒體報(bào)道，這本名為《泰坦尼克：晚餐準(zhǔn)備好了》的食譜已于近日推出，其作者伊馮娜·休姆是當(dāng)年“泰坦尼克”號郵輪的首席小提琴手休姆的侄孫女。

　　當(dāng)年，休姆與其他1500多名乘客一起在這場海難中喪生，年僅21歲。多年來，伊馮娜一直在搜集關(guān)于休姆遇難的各種資料。同時，由于曾在餐廳任職，伊馮娜對美食的敏感也讓她留意到關(guān)于“泰坦尼克”的另一個有趣細(xì)節(jié)，那就是“‘泰坦尼克’號上人們都吃什么”。

　　經(jīng)過細(xì)心搜羅，伊馮娜終于將當(dāng)年郵輪上的各式餐單結(jié)集成書，甚至還考證出了餐單的供應(yīng)日期。

　　最富有的頭等艙賓客最有口福，他們每餐都有11道菜，部分菜式包括蠔為頭盤、烤乳鴿為主菜、布丁為甜品；二等艙乘客則獲提供豆湯、烘黑線鱈魚和夾心餅配雪糕；最廉價的三等艙乘客，只能吃上稀粥、牛肉和馬鈴薯等“平民食物”。

　　1912年4月14日，“泰坦尼克”號沉沒前不久，乘客們享用了他們“最后的晚餐”，當(dāng)晚頭等艙乘客享用的是蜜汁三文魚配稠汁。