《這樣選購(gòu)食品最安全》書(shū)評(píng)

　　我們已經(jīng)告別了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的憑票證定量供應(yīng)食品的年代，琳瑯滿目的超市，取代了國(guó)營(yíng)糧店和街頭巷尾的副食小店。如今，我們已經(jīng)解決了“民以食為天”的問(wèn)題。包裝食品已經(jīng)成為百姓日常飲食中的主角。

　　“人以食為天，健以食為先?！爆F(xiàn)在食品營(yíng)養(yǎng)與安全問(wèn)題已經(jīng)成為政府和百姓的重要熱點(diǎn)議題。百姓關(guān)心的是自己該吃些什么，怎么吃才會(huì)健康。我們已經(jīng)比以往任何時(shí)期更關(guān)注自己該吃什么才放心。

　　《這樣選購(gòu)食品最安全》是范志紅教授的最新力作。在當(dāng)前保健養(yǎng)生類(lèi)圖書(shū)中，她用強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)堅(jiān)持作品的科學(xué)性，這在同類(lèi)圖書(shū)中是少見(jiàn)的。而且她的作品以科研成果支撐，在獲得廣大讀者、觀眾的好評(píng)外，也得到業(yè)內(nèi)專(zhuān)家贊許。

　　實(shí)用性，是本書(shū)最大的亮點(diǎn)。

　　本書(shū)的內(nèi)容，來(lái)源于日常生活。它向讀者提供的是：讀者平時(shí)不知道但他們應(yīng)該知道的，更是他們想知道的內(nèi)容。隨著食品供應(yīng)的極大豐富，普通百姓的日常食品，逐漸依賴(lài)于超市購(gòu)買(mǎi)。隨之而來(lái)的是普通百姓對(duì)超市食品的陌生，甚至是無(wú)知。本書(shū)對(duì)購(gòu)買(mǎi)食品起到了健康指引的作用。

　　同時(shí)作者以親切的筆觸，把食物常識(shí)淺顯地奉獻(xiàn)在讀者面前。讓讀者一看就懂，一學(xué)就會(huì)，一用就靈。在章節(jié)安排上，本書(shū)根據(jù)不同食品，分門(mén)別類(lèi)闡述，讀者容易理解，并且觸類(lèi)旁通?？傊緯?shū)是一部普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和食品購(gòu)買(mǎi)的絕好指南，值得向廣大讀者推薦。