材料：1餐份，豬排100克，洋蔥80克，蘑菇50克

　　調味料：酒1小匙，面粉10克，黃油15克，番茄醬15克，辣醬油1小匙，味酣1小匙，鹽、胡椒粉少許

　　做法：

　　1、食材洗凈，洋蔥切絲，蘑菇切片。

　　2、豬排用肉槌敲松后，均勻涂抹鹽、胡椒粉、酒和面粉，備用。

　　3、熱鍋后，放入黃油，將豬排略煎，加入洋蔥炒軟至呈透明狀。

　　4、再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒，加少許清水，轉小火，煮4分鐘即可。