主料：土豆1枚

　　輔料：雞蛋1枚 黃瓜半根 胡蘿卜1/3根

　　調(diào)料：食鹽適量 沙拉醬2大匙 青芥辣適量

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮切大塊，雞蛋洗干凈，往水中放少許鹽后將雞蛋和土豆一起放入鍋中，煮10-15分鐘左右

　　2、黃瓜和胡蘿卜清洗干凈后切小片（圖示黃瓜切的有些大了，在攪拌前我又將黃瓜切了幾刀）

　　3、鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜略燙，撈出用涼開水沖涼，瀝凈水備用

　　4、用筷子扎一下鍋里的土豆，如果很容易扎透則表明已經(jīng)熟透，撈出晾涼，放入保鮮袋內(nèi)用搟面棍搟成泥

　　5、雞蛋煮至十分熟，剝皮后切成粒

　　6、將所有材料放入沙拉碗內(nèi)，加入沙拉醬，青芥辣，徹底拌均勻即可