材料：牛扒1塊、馬鈴薯1個、玫瑰醬、老抽、牛油、熟油、鹽、酒、孜然粉適量。

　　配料：面包片適量、生菜1棵、鮮奶1瓶、各式時令水果。

　　做法：

　　1.牛扒加入適量的老抽、熟油、鹽、酒、孜然粉等調(diào)料腌制半小時。

　　2.馬鈴薯1個切片，用鹽水浸20分鐘后，撈起瀝干，用紗布吸干水分。

　　3.將腌制好的牛扒瀝干湯汁，在表面均勻涂抹玫瑰醬。

　　4.將烤箱預(yù)熱到150度；牛扒放在烤架上，入烤箱用180度烘烤20分鐘，中途注意翻面烤。

　　5.在煎盤表面涂抹牛油拌勻，放入薯片，高火烘烤至金黃色。取出拌碟。

　　小貼士：

　　牛扒天然肉香中滲透著玫瑰的芬芳，令人心情愉悅。建議食用時搭配新鮮蔬果，面包片將會倍加健康。在鮮奶中加入2茶匙的玫瑰醬調(diào)勻，即可享受到美味香濃的玫瑰鮮奶，簡單便捷。