韓式豆腐蔬菜湯
準(zhǔn)備材料
牛肉湯：710毫升 已發(fā)酵的大豆泥：60毫升
海藻干：1塊 蒜頭：5個
中等硬度豆腐：448克 白菜：455克
白蘿卜：455克 南瓜：455克
大蔥：2根 紅椒：1個
制作步驟
將牛肉湯倒入湯鍋或大的深鍋里，用中高火加熱。加入豆泥直到化開，然后加入海藻和蒜，煮沸。然后加入豆腐，白菜，蘿卜和南瓜，上蓋再次煮沸。慢煮5分鐘。然后加入香蔥和辣椒再煮沸一分鐘或直到洋蔥和辣椒開始冒香，顏色微黃。煮的時間控制在15分鐘內(nèi)。取出并丟掉海藻，趁熱食用即可。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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