準(zhǔn)備材料

　　龍眼干：適量

　　紅糖：適量

　　鵪鶉蛋：適量

　　紅棗：適量

　　制作步驟

　　1、紅棗洗凈去核，鵪鶉蛋用清水煮熟去殼，龍眼干去殼備用。

　　2、把做法1的原料放入燉盅,加適量紅糖,加入開(kāi)水,水剛沒(méi)過(guò)原料即可。

　　3、燉盅加蓋,隔水燉1小時(shí)即可。

　　烹飪小貼士

　　桂圓易生內(nèi)熱，少年及體壯者少食為宜。有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應(yīng)少食。本品糖分較高，糖尿病人不宜食用。一次也不要食用太多，以免上火。