秋冬時(shí)節(jié)的芋頭最好吃，特別的粉，口感好，喜歡吃芋頭的朋友可別錯(cuò)過(guò)了哦！下面為大家特別介紹一下翻砂芋頭的做法~

　　芋頭食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見(jiàn)的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

　　翻砂芋頭

　　1.先把芋頭去皮切塊，蔥切成小粒。

　　2.芋頭用油炸至金黃，蔥也用油炸至顏色變深，用碟子裝好。

　　3.鍋里倒水一碗，放砂糖，糖水煮到有點(diǎn)粘，把蔥和芋頭放糖水里不停地?cái)?，水干起鍋?/P>

　　應(yīng)該注意的是，芋頭含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。