目前，維護(hù)人體健康，提高生活質(zhì)量是大家都非常感興趣的問(wèn)題。但是，我們自己是否真的做得很好？我們每天所吃的膳食質(zhì)量如何？營(yíng)養(yǎng)好不好？能否維持您的健康？最近，世界癌癥研究基金會(huì)對(duì)很多家庭提出了下列的問(wèn)題，讓我們自己測(cè)試一下，看看我們每天的膳食是否良好？

　　在下列16個(gè)問(wèn)題中，每個(gè)問(wèn)題有3種答案。(1)經(jīng)常吃，即幾乎每天都吃，分?jǐn)?shù)2分。(2)吃，即一般一周或兩周吃一次，1分。(3)很少吃或不吃，即一個(gè)月內(nèi)偶爾只吃一次或基本不吃，0分。為要得到準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，回答問(wèn)題時(shí)，您必須對(duì)自己實(shí)事求是。

　　1、您在餐后是否吃水果？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　2、您在副食中吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘藍(lán)、菜花或綠菜花嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　3、在副食中您吃萵苣、西紅柿嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　4、您在一天中是否喜歡將新鮮水果、干果和罐裝水果作為零食？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　5、您喜歡吃全麥面包或雜糧嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　6、您喜歡吃黃紅色的蔬菜，如胡蘿卜或辣椒嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　7、您常吃豆類(lèi)食物，如大豆、豌豆或扁豆嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　8、您常用洋蔥、大蒜或草藥來(lái)作為調(diào)味品并替代一部分食鹽嗎？

　　(1)經(jīng)常用 (2)用 (3)很少用或不用

　　9、您吃深海中的魚(yú)類(lèi)，如金槍魚(yú)、三文魚(yú)與沙丁魚(yú)嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　10、您吃柑橘類(lèi)水果，如柚子、橙子或橘子嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　11、您將瓜子、花生或其它干果作為零食或放在午餐或晚餐中吃嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　12、您吃割去肥肉的紅肉或用大豆制品、豆類(lèi)食物或豌豆作為補(bǔ)充鐵的來(lái)源嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　13、您吃低脂奶類(lèi)食品，如低脂酸奶或低脂牛奶嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　14、您在飯館進(jìn)餐時(shí)，也點(diǎn)蔬菜嗎？

　　(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　15、您在烹調(diào)時(shí)，用葵花子油、橄欖油或豆油替代豬油或牛油嗎？

　　(1)經(jīng)常用 (2)用 (3)很少用或不用

　　16、您飲用水果汁或蔬菜汁嗎？

　　(1)經(jīng)常飲用 (2)飲用 (3)很少飲用或不飲用

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    好了，休息一下，下面是揭曉答案的時(shí)候了

　　分?jǐn)?shù)在0—10分，那表明您選擇的食物有問(wèn)題。因此您必須仔細(xì)檢驗(yàn)?zāi)纳攀?，并選擇所提問(wèn)題中分?jǐn)?shù)高的食物來(lái)食用。這一措施不必急于求成，要逐漸改變。

　　分?jǐn)?shù)在11—21分，那表明您所選擇的食物基本是對(duì)的，但還可以做得更好。最好您每天都選擇或大部分選擇吃分?jǐn)?shù)最高類(lèi)的食物。

　　分?jǐn)?shù)在22—32分，那表明您所吃膳食中的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)相當(dāng)好了，一般不必再補(bǔ)充維生素或保健食品，但希望您能夠保持下去。