我們聽說過很多飲食禁忌，卻很少聽到吃蘋果也有禁忌！蘋果富含多種有益健康的營養(yǎng)素，保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛，但是你知道嗎？吃蘋果時啃到果核，相當于在吃"毒藥"。所以吃水果也是有飲食禁忌的。

　　蘋果富含多種有益健康的營養(yǎng)素，保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞“完美健康”（PERFIT）網站近日刊文提醒，吃蘋果別啃得太狠，因為果核含有氫氰酸，不利健康。

　　眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。

　　但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。

　　但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是，吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。