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綠色食物——護眼專家

2010-09-27 09:17:52      家庭醫(yī)生在線

  近視眼對小孩來說,是一個很大的負擔,這樣才能更好的預防呢?然而,研究表明農(nóng)村的孩子很少有人戴近視眼鏡,而城市學生的近視發(fā)病率卻高得驚人。

  以前醫(yī)學界有人認為由于農(nóng)村比城市開闊,農(nóng)村學生經(jīng)常望遠,故其視力自然優(yōu)于城市學生,但這一說法沒有太大的說服力。

  近幾年來,西方營養(yǎng)學家經(jīng)深入研究終于揭開了這一謎底。原來近視的發(fā)生與一種名為“葉黃素”的營養(yǎng)物質(zhì)攝入過少大有關系。

  葉黃素屬于“類胡蘿卜素”,它在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高。葉黃素對視網(wǎng)膜中的“黃斑”有重要保護作用,如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。

  農(nóng)村孩子由于每天吃從地里直接采來的綠色蔬菜,故葉黃素攝入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高營養(yǎng)食物,很少吃新鮮綠色蔬菜,故葉黃素攝入量相應要比農(nóng)村孩子少得多。

    鑒于此,營養(yǎng)學家建議:每天應多吃柑橘類水果,防止視力退化。

 

(責任編輯:吳燕 )

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