雞蛋和紅薯一起吃通常不會(huì)中毒，主要受食物本身狀況、個(gè)體消化能力、食用量、烹飪方式、搭配食物等因素影響。

1. 食物本身狀況：如果雞蛋和紅薯本身新鮮、無變質(zhì)，一般不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但如果雞蛋已變質(zhì)，滋生了大量細(xì)菌、霉菌等，或者紅薯受到黑斑病菌污染等，即使單獨(dú)食用也可能引發(fā)身體不適，一起吃時(shí)這種風(fēng)險(xiǎn)依然存在，但并非是二者搭配產(chǎn)生的中毒。

2. 個(gè)體消化能力：不同人的消化能力有差異。對(duì)于消化功能較好的人，雞蛋和紅薯一起吃可能不會(huì)有明顯不適。而消化功能較弱者，雞蛋富含蛋白質(zhì)，紅薯含有較多膳食纖維，一起食用可能會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、消化不良等癥狀，但這不屬于中毒反應(yīng)。

3. 食用量：適量食用雞蛋和紅薯，身體可以正常消化吸收。若一次性大量進(jìn)食，超過了胃腸的消化能力，容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)惡心、嘔吐等情況，但并非中毒。比如短時(shí)間內(nèi)吃好幾個(gè)雞蛋和大量紅薯。

4. 烹飪方式：雞蛋和紅薯經(jīng)過合理烹飪，如雞蛋煮熟、紅薯蒸熟，其營養(yǎng)成分更易被人體吸收，且能減少細(xì)菌等有害物質(zhì)。若烹飪方式不當(dāng)，如雞蛋未煮熟，可能含有沙門氏菌等病原體，食用后可能導(dǎo)致感染性腹瀉等，但這也不是二者搭配中毒。

5. 搭配食物：如果在吃雞蛋和紅薯的同時(shí)，還搭配了一些相克或易引起不良反應(yīng)的食物，可能會(huì)出現(xiàn)不適癥狀。比如同時(shí)食用柿子等鞣酸含量高的食物，可能與雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，但這并非雞蛋和紅薯本身搭配導(dǎo)致中毒。

綜上所述，雞蛋和紅薯一起吃通常不會(huì)中毒，但受多種因素影響可能會(huì)出現(xiàn)一些不適癥狀。在日常飲食中，應(yīng)注意食物的選擇、控制食用量、采用合理的烹飪方式等，以保障飲食健康。若食用后出現(xiàn)嚴(yán)重不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。