適合8個月寶寶的高營養(yǎng)水果有蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄、獼猴桃、梨、藍莓等。這些水果富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能為寶寶的生長發(fā)育提供必要的營養(yǎng)。

1. 蘋果：蘋果富含果膠、纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。其中，果膠有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進消化；維生素C能增強寶寶免疫力；蘋果可以做成蘋果泥給寶寶食用，方便消化吸收。

2. 香蕉：香蕉含有豐富的碳水化合物、鉀元素和維生素B族。鉀元素對維持寶寶心臟正常功能和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益；香蕉質(zhì)地軟糯，容易咀嚼和消化，直接刮成香蕉泥即可喂食。

3. 橙子：橙子富含維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)。維生素C能促進鐵的吸收，提高寶寶身體的抵抗力；可以將橙子榨汁稀釋后給寶寶喝，但注意要去除果渣。

4. 草莓：草莓含有多種維生素、礦物質(zhì)和有機酸。其維生素C含量較高，還含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動；不過草莓表面可能有農(nóng)藥殘留，要清洗干凈后做成草莓泥給寶寶吃。

5. 葡萄：葡萄中含有葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。葡萄糖能快速補充寶寶能量；但葡萄的籽要去除干凈，可將葡萄打成葡萄汁給寶寶飲用。

6. 獼猴桃：獼猴桃被譽為“維生素C之王”，還含有維生素E、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。維生素E具有抗氧化作用，能保護寶寶細胞免受自由基的損傷；可將獼猴桃做成獼猴桃泥給寶寶吃。

7. 梨：梨具有潤肺止咳、生津止渴的功效，含有豐富的水分、維生素和膳食纖維?？梢詫⒗嬷蟪衫嫠o寶寶喝，也可以做成梨泥，能緩解寶寶可能出現(xiàn)的干燥、咳嗽等問題。

8. 藍莓：藍莓富含花青素，具有抗氧化、保護眼睛的作用。對于寶寶的視力發(fā)育有一定幫助；可將藍莓打成泥狀給寶寶食用。

給8個月寶寶選擇水果時，要根據(jù)寶寶的消化情況和口味偏好合理搭配。同時，要注意水果的新鮮度和衛(wèi)生，確保寶寶食用安全。不同的水果能為寶寶提供不同的營養(yǎng)，多樣化的水果攝入有助于寶寶健康成長。