為寶寶制作鱈魚輔食，可采用清蒸鱈魚、鱈魚粥、鱈魚餅、鱈魚蒸蛋等做法，這些做法簡單且營養(yǎng)豐富，能讓寶寶愛上吃飯。

1. 清蒸鱈魚：準(zhǔn)備新鮮鱈魚一塊，蔥、姜、蒸魚豉油、食用油適量。先將鱈魚洗凈，用廚房紙巾擦干水分，放入盤中。蔥切絲，姜切片，鋪在鱈魚上。鍋中加水燒開，將鱈魚放入蒸鍋中，大火蒸8 - 10分鐘。取出后倒掉盤中多余的汁水，去掉蔥姜，淋上蒸魚豉油，再撒上一些蔥絲。最后燒熱食用油，淋在蔥絲上即可。清蒸的方式最大程度保留了鱈魚的營養(yǎng)，口感鮮嫩，適合較小的寶寶。

2. 鱈魚粥：需要大米、鱈魚、青菜、鹽少許。大米淘洗干凈，加水煮成粥。鱈魚洗凈，去除魚刺和魚皮，切成小塊。青菜洗凈切碎。待粥煮至濃稠時(shí)，放入鱈魚塊，繼續(xù)煮幾分鐘，直到鱈魚熟透。接著加入青菜碎，攪拌均勻，再煮一會(huì)兒，最后加入少許鹽調(diào)味。鱈魚粥營養(yǎng)豐富，容易消化，是寶寶輔食的不錯(cuò)選擇。

3. 鱈魚餅：準(zhǔn)備鱈魚、土豆、胡蘿卜、雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉適量。鱈魚洗凈去刺，剁成魚泥。土豆和胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊，蒸熟后搗成泥狀。將魚泥、土豆泥、胡蘿卜泥放入碗中，加入雞蛋、面粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)分成小塊，搟成薄餅。平底鍋燒熱，倒入少許油，放入鱈魚餅，小火煎至兩面金黃。鱈魚餅口感香脆，能增加寶寶的食欲。

4. 鱈魚蒸蛋：準(zhǔn)備鱈魚、雞蛋、溫水、鹽少許。鱈魚洗凈去刺，切成小塊，放入碗中，加入少許鹽腌制一會(huì)兒。雞蛋打入碗中，加入適量溫水和鹽，攪拌均勻，然后用濾網(wǎng)過濾掉表面的浮沫。將腌制好的鱈魚塊放入蛋液中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。鍋中加水燒開，放入蒸蛋碗，小火蒸10 - 15分鐘，直到蛋液凝固。鱈魚蒸蛋口感嫩滑，富含蛋白質(zhì)，很受寶寶喜愛。

以上介紹的4種鱈魚輔食做法，各具特色，營養(yǎng)豐富。家長可以根據(jù)寶寶的年齡和口味偏好，選擇合適的做法為寶寶制作美味的鱈魚輔食，幫助寶寶攝入充足的營養(yǎng)，健康成長。