孩子患肺炎時，飲食需營養(yǎng)均衡、清淡易消化，以下幾款飯菜可提供幫助，包括青菜瘦肉粥、西紅柿雞蛋面、清蒸魚、胡蘿卜玉米排骨湯、蔬菜沙拉等。

1. 青菜瘦肉粥：青菜富含維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，增強孩子免疫力。瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，有助于孩子身體恢復(fù)。將青菜洗凈切碎，瘦肉切成小塊，與大米一起熬煮成粥，口感軟糯，容易消化，適合肺炎期間孩子食用。

2. 西紅柿雞蛋面：西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有抗氧化作用，能減輕肺部炎癥。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素。把西紅柿炒成醬汁，加入適量清水，煮開后下面條，最后打入雞蛋攪拌均勻，一碗美味又營養(yǎng)的西紅柿雞蛋面就做好了，能為孩子補充能量。

3. 清蒸魚：魚肉富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，且容易被人體吸收。清蒸的烹飪方式能最大程度保留魚的營養(yǎng)成分，減少油脂攝入。選擇刺少的魚類，如鱸魚、鱈魚等，處理干凈后加入蔥姜蒜等調(diào)料清蒸，是孩子肺炎期間補充營養(yǎng)的佳品。

4. 胡蘿卜玉米排骨湯：胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對呼吸道黏膜有保護作用。玉米含有豐富的膳食纖維和維生素。排骨能提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。將胡蘿卜、玉米和排骨一起燉煮，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富，能增強孩子的抵抗力。

5. 蔬菜沙拉：可以選擇生菜、黃瓜、紫甘藍等多種蔬菜，搭配適量的酸奶或沙拉醬。蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能為孩子提供多種營養(yǎng)。蔬菜沙拉清爽可口，能增加孩子的食欲。

孩子肺炎期間，合理的飲食對于病情恢復(fù)至關(guān)重要。上述幾款飯菜營養(yǎng)豐富、清淡易消化，能為孩子提供必要的營養(yǎng)支持。但飲食只是輔助治療手段，若孩子肺炎癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。同時，飲食搭配應(yīng)根據(jù)孩子的口味和身體狀況進行適當(dāng)調(diào)整。