為讓寶寶吃得香且營養(yǎng)好，豬肝做法有豬肝泥、菠菜豬肝湯、豬肝粥、胡蘿卜豬肝炒飯、豬肝蒸蛋等。

1. 豬肝泥：將新鮮豬肝洗凈，切成小塊，放入清水中浸泡1-2小時以去除血水。之后把泡好的豬肝塊放入鍋中，加適量水煮熟。煮熟的豬肝撈出，用料理機(jī)或研磨碗將其打成細(xì)膩的泥狀?？芍苯游菇o寶寶，也能拌在米粉、粥里。此做法簡單，適合較小月齡的寶寶，能**程度保留豬肝的營養(yǎng)，利于寶寶消化吸收。

2. 菠菜豬肝湯：準(zhǔn)備新鮮菠菜和豬肝。豬肝洗凈切片，用料酒、生抽腌制片刻。菠菜洗凈切段，在沸水中焯一下。鍋中加水燒開，放入腌制好的豬肝片，煮至變色。接著放入菠菜，再煮幾分鐘，加少許鹽調(diào)味。菠菜富含維生素和膳食纖維，與豬肝搭配煮湯，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，能提高寶寶食欲。

3. 豬肝粥：先把大米淘洗干凈，加水煮成粥。豬肝洗凈剁碎，在鍋中加少許油，放入豬肝碎煸炒至變色。待粥煮至濃稠時，加入炒好的豬肝碎，繼續(xù)煮幾分鐘，讓豬肝的味道融入粥中。豬肝粥口感軟糯，容易消化，是寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的不錯選擇。

4. 胡蘿卜豬肝炒飯：準(zhǔn)備米飯、豬肝、胡蘿卜、洋蔥等食材。豬肝和胡蘿卜、洋蔥分別洗凈切丁。鍋中倒油，先放入洋蔥丁炒香，再加入胡蘿卜丁翻炒至斷生。接著放入豬肝丁煸炒至變色。*后倒入米飯，一起翻炒均勻，可根據(jù)寶寶口味加少許鹽。這道炒飯色彩豐富，能吸引寶寶的注意力，且多種食材搭配，營養(yǎng)更全面。

5. 豬肝蒸蛋：把豬肝洗凈剁碎，雞蛋打入碗中攪拌均勻。加入適量溫水和剁碎的豬肝，再次攪拌均勻。用濾網(wǎng)過濾掉蛋液表面的浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，至蛋液凝固。豬肝蒸蛋口感嫩滑，富含蛋白質(zhì)和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，適合寶寶食用。

以上幾種豬肝的做法，各具特點，能滿足不同年齡段寶寶的需求。在制作過程中，要確保食材新鮮、衛(wèi)生，根據(jù)寶寶的口味和消化情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。通過合理的烹飪方式，能讓寶寶愛上吃豬肝，從而獲得豐富的營養(yǎng)。