青豆和蝦仁通常是可以一起吃的，兩者搭配食用一般不會產(chǎn)生明顯的不良反應。但需要考慮個人的體質(zhì)、食物的新鮮度、烹飪方式、攝入量以及是否存在食物過敏等因素。

1. 個人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)有所差異。對于消化功能良好、沒有基礎疾病的人來說，適量食用青豆和蝦仁一般不會有問題。但對于腸胃較弱、易過敏的人群，可能會出現(xiàn)消化不良或過敏癥狀。

2. 食物新鮮度：新鮮的青豆和蝦仁營養(yǎng)成分保存較好，且不易產(chǎn)生有害的物質(zhì)。若食材不新鮮，可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。

3. 烹飪方式：合理的烹飪方式能減少營養(yǎng)流失，并降低食物對身體的不良影響。例如，清蒸、清炒等方式相對健康；而過度油炸、油煎可能會增加油脂攝入，不利于健康。

4. 攝入量：即使青豆和蝦仁本身沒有問題，過量食用也可能導致胃腸負擔過重，出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。

5. 食物過敏：部分人可能對青豆或蝦仁中的某些成分過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、呼吸困難等過敏反應。

總的來說，青豆和蝦仁在多數(shù)情況下可以一起食用，但要綜合考慮上述因素。如果食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。