未吃完的月餅可以放入冰箱保存，但需要注意一些要點，如月餅的種類、保存時間、包裝情況、冰箱溫度以及后續(xù)食用的處理方式等。

1. 月餅的種類：不同種類的月餅保存條件有所不同。傳統(tǒng)的廣式、蘇式月餅糖分和油脂含量較高，相對較耐儲存；而冰皮月餅、冰淇淋月餅等需要低溫保存，放入冰箱是合適的選擇。

2. 保存時間：即使放入冰箱，月餅也不宜保存過長時間。一般來說，普通月餅在冰箱中可保存 3 - 5 天，冰皮月餅和冰淇淋月餅可保存 1 - 2 天。

3. 包裝情況：如果月餅有完整的包裝，放入冰箱時可以保持包裝完好；若包裝已打開，建議用保鮮膜或保鮮袋密封，防止串味和受潮。

4. 冰箱溫度：冰箱冷藏室的溫度應調節(jié)在 4 - 8℃，以保證月餅的品質。

5. 后續(xù)食用的處理方式：從冰箱取出的月餅，應在常溫下放置一段時間，使其回溫后再食用，口感會更好。

總之，月餅吃不完可以放冰箱，但要綜合考慮月餅的種類、保存時間、包裝、冰箱溫度和后續(xù)食用處理等因素，以保證月餅的口感和品質，同時也要盡快食用，避免變質。