食用沙糖桔后出現(xiàn)頭暈嘔吐的原因較多，可能是食物過敏、食物不潔、胃腸功能紊亂、血糖異常、神經系統(tǒng)問題等。

1. 食物過敏：部分人可能對沙糖桔中的某些成分過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應，如頭暈、嘔吐，還可能伴有皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。治療上首先要停止食用沙糖桔，避免再次接觸過敏原。癥狀較輕者，一般休息后可逐漸緩解。癥狀嚴重者，需遵醫(yī)囑使用抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等。

2. 食物不潔：如果沙糖桔受到細菌、病毒等污染，食用后可能引起胃腸道感染，導致頭暈、嘔吐，還可能有腹痛、腹瀉等表現(xiàn)。此時需要注意補充水分和電解質，以防脫水和電解質紊亂。可遵醫(yī)囑使用抗生素，如諾氟沙星、頭孢呋辛等，以及止吐藥，如胃復安等。

3. 胃腸功能紊亂：若本身胃腸功能較弱，進食過多沙糖桔可能導致胃腸負擔加重，引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)頭暈、嘔吐。這種情況下，要注意調整飲食，以清淡、易消化為主?？稍卺t(yī)生指導下使用一些促進胃腸動力的藥物，如多潘立酮、莫沙必利等，以及調節(jié)腸道菌群的藥物，如雙歧桿菌四聯(lián)活菌片、地衣芽孢桿菌活菌膠囊等。

4. 血糖異常：沙糖桔含糖量較高，對于糖尿病患者或血糖調節(jié)功能異常的人來說，食用后可能導致血糖迅速升高或降低，從而引發(fā)頭暈、嘔吐。需要及時監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況進行處理。若血糖過高，可能需要使用降糖藥物，如二甲雙胍、格列齊特等；若血糖過低，可適當補充糖分。

5. 神經系統(tǒng)問題：某些神經系統(tǒng)疾病，如腦供血不足、頸椎病等，在食用沙糖桔后可能因體位改變、精神緊張等因素誘發(fā)頭暈、嘔吐。這種情況需要針對原發(fā)疾病進行治療，如改善腦循環(huán)的藥物，如銀杏葉提取物片、尼莫地平片等。

總之，食用沙糖桔后出現(xiàn)頭暈嘔吐，應及時停止食用，注意休息。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，明確病因，并在醫(yī)生的指導下進行治療。