冷玉米一般是可以食用的，但食用時需要考慮個人的腸胃狀況、玉米的保存情況、食用量、食用時間以及個人的過敏史等。

1. 個人腸胃狀況：如果本身腸胃功能較好，適量食用冷玉米可能不會引起不適。但對于腸胃較為敏感或患有胃腸道疾病的人群，如胃炎、腸炎患者，食用冷玉米可能會導致腹痛、腹瀉等癥狀。

2. 玉米的保存情況：保存得當、沒有變質的冷玉米可以吃。若保存不當，滋生了細菌、霉菌等有害微生物，食用后可能會引起食物中毒。

3. 食用量：少量食用冷玉米通常不會有太大問題，但過量食用可能會增加腸胃負擔，引起消化不良。

4. 食用時間：不宜在空腹時大量食用冷玉米，以免刺激胃腸道。飯后適量食用可能影響較小。

5. 個人過敏史：對玉米過敏的人群，無論玉米是冷是熱，都應避免食用，否則可能會出現(xiàn)過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。

總之，冷玉米能否食用不能一概而論，需要綜合考慮上述多種因素。如果食用冷玉米后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。