豬肉煉油后的油渣可以食用，但需要注意適量、食用人群、烹飪方式、儲存條件以及個人健康狀況等。

1. 適量食用：油渣含有較高的脂肪和熱量，過量食用可能導(dǎo)致體重增加、血脂升高，增加心血管疾病的風(fēng)險。因此，應(yīng)控制攝入量，偶爾少量食用為宜。

2. 食用人群：一般健康人群可以適量食用，但對于患有高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的人群，應(yīng)盡量避免或少吃油渣，以免加重病情。

3. 烹飪方式：在烹飪油渣時，應(yīng)盡量選擇清淡的方式，如簡單炒制或煮湯，避免使用過多的鹽、糖和辛辣調(diào)料，減少對身體的不良影響。

4. 儲存條件：若有剩余的油渣，應(yīng)妥善儲存。將其放置在密封容器中，存放在陰涼干燥處，避免變質(zhì)。變質(zhì)的油渣不可食用，以免引起食物中毒。

5. 個人健康狀況：如果個人存在消化不良、腸胃疾病等問題，食用油渣可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致不適癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等。

總之，豬肉煉油后的油渣并非完全不能吃，但要綜合考慮上述因素，根據(jù)自身的健康狀況和飲食需求，合理選擇食用。同時，保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多攝入蔬菜、水果、全谷物等富含營養(yǎng)且低脂肪的食物，對身體健康更為有益。