包菜和西紅柿一起炒制是可以的，其食用效果受食材新鮮度、烹飪方式、個(gè)人口味、營(yíng)養(yǎng)搭配、食材比例等因素影響。

1. 食材新鮮度：新鮮的包菜和西紅柿口感更佳，營(yíng)養(yǎng)成分也更豐富。新鮮的包菜葉片脆嫩，無黃葉、爛葉；新鮮的西紅柿色澤鮮艷，表皮光滑，無破損和壓痕。

2. 烹飪方式：不同的烹飪方式會(huì)帶來不同的口感和營(yíng)養(yǎng)保留程度。例如，急火快炒能較好地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，使口感更脆嫩；而燉煮時(shí)間過長(zhǎng)可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，口感變差。

3. 個(gè)人口味：每個(gè)人的口味偏好不同。有些人喜歡包菜和西紅柿炒制后的酸甜口感，覺得清爽可口；而有些人可能不太適應(yīng)這種搭配的味道。

4. 營(yíng)養(yǎng)搭配：包菜富含維生素 C、維生素 K、膳食纖維等，西紅柿富含維生素 C、番茄紅素等。兩者搭配能提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持身體健康。

5. 食材比例：包菜和西紅柿的比例會(huì)影響整體的味道和口感。若包菜過多，可能口感偏硬；西紅柿過多，可能酸味過重。

綜上所述，包菜和西紅柿一起炒是否好吃因人而異，但從營(yíng)養(yǎng)角度來看，這種搭配是有益的。您可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行嘗試和調(diào)整。