食物不耐受的檢查項(xiàng)目通常包括血液檢測(cè)、皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)、糞便檢測(cè)、排除飲食法、激發(fā)試驗(yàn)等。

1. 血液檢測(cè)：通過(guò)檢測(cè)血液中特異性抗體的水平來(lái)判斷對(duì)某種食物的不耐受情況，如免疫球蛋白 G（IgG）檢測(cè)。常見(jiàn)檢測(cè)的食物包括牛奶、雞蛋、小麥、大豆等。

2. 皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)：將少量食物提取物滴在皮膚上，用針輕輕刺入皮膚，觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。但該方法對(duì)于食物不耐受的檢測(cè)準(zhǔn)確性相對(duì)較低。

3. 糞便檢測(cè)：分析糞便中的成分，了解腸道菌群的狀況以及食物消化吸收的情況，從而間接判斷食物不耐受。

4. 排除飲食法：在一段時(shí)間內(nèi)避免食用可能引起不耐受的食物，觀察癥狀是否改善。若癥狀減輕或消失，再逐步重新引入這些食物，以確定具體的不耐受食物。

5. 激發(fā)試驗(yàn)：在醫(yī)生的密切監(jiān)測(cè)下，重新攝入可疑的不耐受食物，觀察身體的反應(yīng)。但這種方法存在一定風(fēng)險(xiǎn)，需要謹(jǐn)慎進(jìn)行。

總之，食物不耐受的檢查方法各有特點(diǎn)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者的具體癥狀、病史和身體狀況，選擇合適的檢查項(xiàng)目來(lái)明確診斷。在進(jìn)行檢查和診斷時(shí)，建議前往正規(guī)醫(yī)院，遵循醫(yī)生的建議和指導(dǎo)。