香榧子是一種營養(yǎng)豐富的堅果，其食用方法多樣，包括直接食用、炒制后食用、搭配其他食材食用、加工成飲品食用、作為藥材食用等。

1. 直接食用：香榧子外殼較硬，但其內(nèi)種仁可以直接食用。食用時，用手輕輕剝開外殼，取出種仁放入口中咀嚼。

2. 炒制后食用：將香榧子放入鍋中炒制，炒制過程中可以適量添加一些鹽，增加風(fēng)味。炒制后的香榧子口感更加香脆。

3. 搭配其他食材食用：可與水果、酸奶等搭配，豐富口感和營養(yǎng)。例如，將香榧子切碎后加入水果沙拉中，或者與酸奶攪拌均勻食用。

4. 加工成飲品食用：把香榧子研磨成粉，然后用開水沖泡，制成香榧子飲品。

5. 作為藥材食用：在一些中醫(yī)方劑中，香榧子也被用作藥材。但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，遵循醫(yī)囑。

總之，香榧子的食用方法多種多樣，大家可以根據(jù)自己的口味和需求選擇合適的方法。但需要注意的是，香榧子雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。同時，如果在食用過程中出現(xiàn)不適，應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)。