香榧是一種營養(yǎng)豐富的堅果，其食用方法有多種，包括直接食用、搭配其他食物食用、注意食用量和食用頻率、特殊人群的食用注意事項、食用后的保存等。

1. 直接食用：香榧的外殼較硬，剝開外殼后，里面的果仁可以直接食用。食用時要細嚼慢咽，充分品嘗其香味和口感。

2. 搭配其他食物食用：可以將香榧仁碾碎，加入到酸奶、粥或者糕點中，增加食物的口感和營養(yǎng)。

3. 注意食用量和食用頻率：香榧雖然營養(yǎng)豐富，但不宜過量食用。一般建議每天食用 10-15 顆為宜。過量食用可能會引起消化不良等問題。

4. 特殊人群的食用注意事項：兒童食用時要在成人監(jiān)護下，以防噎食。孕婦可以適量食用，但要注意選擇品質(zhì)良好的香榧。老年人消化功能較弱，食用量應適當減少。

5. 食用后的保存：香榧應存放在干燥、通風、陰涼的地方，避免受潮和變質(zhì)。如果一次購買較多，可將其密封后放入冰箱冷藏保存。

總之，正確食用香榧可以充分享受其美味和營養(yǎng)，但要注意上述的食用方法和注意事項，以確保食用的安全和健康。