牛磺酸是一種含硫的非蛋白氨基酸，在人體中發(fā)揮著多種重要的生理功能，包括促進神經系統(tǒng)發(fā)育、調節(jié)心血管功能、增強免疫功能、維護視覺功能、促進消化吸收等。

1. 促進神經系統(tǒng)發(fā)育：牛磺酸在嬰幼兒的大腦和神經系統(tǒng)發(fā)育過程中起著關鍵作用。它有助于神經細胞的增殖、分化和遷移，對嬰幼兒的智力和認知發(fā)展具有積極影響。

2. 調節(jié)心血管功能：能夠調節(jié)心肌細胞的鈣離子內流，維持心肌的正常功能，降低血壓，預防心血管疾病的發(fā)生。

3. 增強免疫功能：可以提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬能力，促進淋巴細胞的增殖和分化，幫助身體抵御病原體的侵襲。

4. 維護視覺功能：在視網膜中含量豐富，參與視網膜的光化學反應，有助于保護視網膜細胞，改善視力，預防眼部疾病。

5. 促進消化吸收：有助于膽汁的合成和分泌，促進脂肪的消化和吸收，維持腸道的正常功能。

6. 抗氧化作用：能夠清除體內的自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷，延緩衰老過程。

總之，?；撬嵩谌梭w的生理活動中扮演著重要的角色，但人體自身合成的牛磺酸有限，需要從食物中獲取。在日常生活中，可以通過食用富含?；撬岬氖澄?，如魚類、貝類、肉類等來補充。如果存在相關疾病或特殊情況，應在醫(yī)生的指導下合理補充。