到了冬天的時(shí)候路過街邊看到賣烤紅薯的都忍不住流口水，冷冷的天吃一根烤紅薯都覺得全身暖暖的，但是很多人吃了紅薯之后總是臭屁不斷，因?yàn)檫@種尷尬的事情讓人對(duì)紅薯又愛又恨。其實(shí)紅薯還是一種不錯(cuò)的主食，比起米飯，它的熱量比較低，且含有豐富的膳食纖維，那么為什么平時(shí)吃膳食纖維同樣豐富的蔬菜不會(huì)放屁，反而吃起紅薯會(huì)放屁呢？

為什么吃過紅薯容易放屁？

紅薯的淀粉含量比較高，也含有大量的擁有纖維素以及果膠的黏液物質(zhì)，這種物質(zhì)黏液可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，因此放屁是吃了紅薯之后腸胃蠕動(dòng)活躍的表現(xiàn)之一，高淀粉的食物消化過程中更容易產(chǎn)生大量氣體，除了紅薯，南瓜、土豆、芋頭等食物都屬于高淀粉食物。因此，吃了紅薯之后很容易放屁，至于為什么有的人放的屁特別臭，這可能是由于之前吃的東西中含的硫化合物比較多，當(dāng)含硫的氣體變成“屁屁”排出體外的時(shí)候，氣味會(huì)特別難聞。

多吃紅薯有什么好處？

1、潤(rùn)腸通便：紅薯中的粗纖維可以使糞便的體積變大變軟，緩解便秘，潤(rùn)腸通便，從而也避免了痔瘡和便血等腸道問題的發(fā)生。

2、減肥瘦身：紅薯的價(jià)格便宜，口感香糯，飽腹感強(qiáng)，熱量低，不飽和脂肪酸的含量比較高，而熱量又比較低，作為主食來吃可以幫助減肥瘦身。

3、增強(qiáng)身體免疫力：紅薯的營(yíng)養(yǎng)比較均衡全面，包含蛋白質(zhì)、微量元素、多種維生素以及氨基酸等等，多吃紅薯可以保證機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體抗病能力同時(shí)還能延緩衰老。

4、保護(hù)心血管：紅薯中的鉀元素、胡蘿卜素、葉酸等對(duì)于預(yù)防心血管疾病都有一定的作用，其中胡蘿卜素和維生素C可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，葉酸以及維生素B6可以降低血液中的高半胱氨酸水平。

吃紅薯的禁忌

1、胃潰瘍、胃酸過多的慢性胃炎患者應(yīng)該少吃紅薯，否則病情容易加重。此外，紅薯含糖量比較高，盡量不要在空腹的時(shí)候吃，以免使胃酸增加，發(fā)生“燒心”的感覺。

2、紅薯一定要煮熟才能吃，生紅薯里的淀粉細(xì)胞膜未破壞，很難消化。同時(shí)，放涼了的紅薯也容易導(dǎo)致腸胃不適。

3、當(dāng)紅薯長(zhǎng)黑斑的時(shí)候或者紅薯發(fā)芽的時(shí)候也不可食用，以免引起食物中毒。

4、盡量不要在晚上吃紅薯，因?yàn)榧t薯吃完之后需要4-5小時(shí)的吸收和消化，晚上吃了紅薯之后很可能睡覺之前身體還沒有吸收完，容易腹脹，影響睡眠。