土豆是一年四季都可以吃的蔬菜，我們平時(shí)會(huì)吃土豆炒肉絲、酸辣土豆絲等，土豆里面含有少量的脂肪、b族維生素、維生素c，適當(dāng)?shù)某詫?duì)人體有益。

土豆的功效有哪些？

1、減肥、健脾利濕

土豆具有一定的減肥功效，因?yàn)槔锩嬷缓?.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能夠減少脂肪的攝入，同時(shí)也能夠代謝身體中多余的脂肪，從而達(dá)到瘦身的目的。另外土豆具有健脾開(kāi)胃的功效，因?yàn)槔锩婧写罅康牡矸?、b族維生素、蛋白質(zhì)以及維生素c能夠有效的促進(jìn)脾胃的消化功能。

2、治療胃病、潤(rùn)腸通便

土豆中含有豐富的膳食纖維，具有寬腸通便的功效，幫助身體把代謝毒素排出體外，防止了便秘，減少患上腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外土豆和蜂蜜一起搭配的話，可以有效的治療胃病。

3、增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏

土豆可以有效地增強(qiáng)人們的體質(zhì)，因?yàn)槔锩婧写罅康腷族維生素和蛋白質(zhì)，同時(shí)也可以讓人們的思維變得更加的清晰，提高了記憶力。土豆屬于堿性的蔬菜，可以平衡體內(nèi)的酸堿，中合了酸性物質(zhì)，具有抗衰老美容的功效。

4、降糖降脂

土豆里面含有的粘液蛋白，具有保護(hù)作用，能夠促進(jìn)呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑，有效的預(yù)防脂肪在血管的沉積，保持了血管的彈性，同時(shí)也防止了動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

5、利水消腫、舒緩情緒

土豆具有利水消腫的功效，因?yàn)槔锩婧写罅康拟洝⑩}、維生素，容易消化及吸收，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。里面含有的鉀能夠取代鈉，同時(shí)也會(huì)把鈉排出體外，特別適合于腎炎以及高血壓水腫患者。另外土豆也具有舒緩情緒的功效，里面含有的維生素c可以抑制不良的情緒。

溫馨提示

雖然土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么高，但是土豆皮變綠了不能吃，因?yàn)槔锩婧写罅康凝埧?，長(zhǎng)期吃會(huì)致癌。土豆發(fā)芽了是有毒素的，增加了龍葵堿的數(shù)量，導(dǎo)致胃癌、大腸癌等。另外土豆和石榴不能一起吃，不然會(huì)引起食物中毒。土豆和西紅柿也不能一起吃，土豆會(huì)在胃腸道里面形成鹽酸，過(guò)于強(qiáng)烈的西紅柿無(wú)法沉淀，讓人們吃了之后消化不良，沒(méi)有食欲感。