番茄是我們餐桌上比較常見的一種食材，很多人都非常喜歡番茄特有的清香，在我們的生活中番茄的做法非常的多，可以生吃也可以涼拌或者炒菜。但是番茄在飲食上會有一些食物和它的營養(yǎng)相克，下面我們來了解一下吧。

番茄能減肥嗎？

我們吃一定量的西紅柿，就會產生明顯的飽腹感，這樣就不能吃更多的食物，自然就降低了其他事物的攝入總量，同時也減少了其他營養(yǎng)物質在體內的積累的機會，減肥效果是毋庸置疑的。我們吃的番茄達到一定的數(shù)量，身體里很難有多余的卡路里存在。吃完番茄，它就減少了對許多其他高卡路里偏高的食物的欲望，而且沒有機會把多余的卡路里轉化為脂肪。而且當消化食物時，它也需要一定量的卡路里。當然，番茄可以減肥是肯定的。

西紅柿不僅為人體提供多種營養(yǎng)，而且促進胃腸蠕動消化。此外，西紅柿含有非常豐富的纖維素，同樣刺激腸功能，使我們體內的毒素和垃圾能及時排出。兩餐之間，嘴里想要吃東西以后，就會吃一些零食，自然會使身體發(fā)胖。此這個時候不妨試著用西紅柿來分散想要吃餅干的欲望，一邊品嘗美味的西紅柿，一邊吸收其營養(yǎng)，防治肥胖，何樂而不為呢。

番茄不能和什么食物一起搭配吃？

1、番茄不可以和咸魚一起吃

很多人在生活中都非常喜歡吃腌制的食物，特別是咸魚，但是殊不知，番茄和咸魚搭配在一起，會產生導致癌癥出現(xiàn)的物質。

2、番茄不可以和土豆搭配

馬鈴薯也就是我們常說的土豆，在我們的胃腸道中產生不少鹽酸，而番茄在強酸性環(huán)境里面會產生不可溶解的沉淀，影響人們的食欲，導致腹瀉、腹痛和消化不良的情況出現(xiàn)。而番茄和蝦仁搭配在一起，散發(fā)出的有毒物質，堪稱砒霜。

其次，挑選西紅柿一定要注意，成熟的西紅柿是比較軟的，不是很硬。如果感覺里面有硬核，最好就不要選擇買。另外，成熟的西紅柿是鮮紅色的，黃色的品種就是比較明亮的黃，如果顏色不均勻，最好不要選擇；輪廓自然、扭曲的番茄可能口感更好，但是如果有明顯的突起，就要注意了。另外，在同一品種中，如果個體具有明顯的偏大，則不能代表該品種的特征，可能是由于過度使用激素導致的，要避免選擇。