在生活當(dāng)中，很多人都有吃醋的好習(xí)慣，因為適當(dāng)?shù)某源卓梢源龠M腸胃的健康，能夠起到美容皮膚的作用，還有防治多種慢性疾病的作用。食醋還可以搭配一些食物，這樣的功效會更好，下面我們就一起來了解下。

那么醋可以泡哪些食物呢？會有哪些功效呢？

醋泡山楂降膽固醇

醋泡山楂可以促進腸胃的蠕動功能，而且能夠舒張血管，能夠幫助降低血壓和膽固醇。首先把山楂洗干凈，然后曬干放在玻璃中，加一些冰糖和醋，過一周時間就可以開始喝了。

醋泡花生降血壓

因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但是花生的熱量和脂肪含量比較高，所以用醋來泡花生就可以解膩生香，能夠軟化血管，可以起到降血壓的作用。首先將花生米泡在陳醋中，過了一個星期之后，每天吃十顆左右的花生就可以了。

醋泡香菇改善動脈硬化

弄出來浸泡香菇是可以降低人體內(nèi)膽固醇含量的，而且能夠改善高血壓的癥狀，特別適合動脈硬化患者食用。首先將洗干凈的香菇放在器內(nèi)，再倒入一些醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏一個月之后就能夠吃了。

醋泡花椒緩解牙痛。

因為花椒含有揮發(fā)油和芳香物質(zhì)，可以起到殺菌消炎的作用，對于牙周炎和牙齦炎之類的口腔疾病有很好的輔助治療效果，而且花椒還有止痛的功效，陳醋本身也有殺菌消炎的作用，這樣就能夠更好的讓花椒里的有效成分發(fā)揮出來，可以起到緩解牙痛的作用。

醋泡海帶改善三高

因為海帶含有豐富的膳食纖維素，可以起到清理腸道的作用，能夠潤腸通便，而且對血脂和血糖以及血壓都有很好的輔助治療效果。可以將海帶切成絲裝入到玻璃瓶中，再倒入一些陳醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏15天之后就可以當(dāng)涼菜來吃，有很好的降脂降壓效果。

醋泡黑豆改善便秘

黑豆可以起到滋補肝腎的作用，能夠保養(yǎng)五臟六腑，可以防治便秘，能夠預(yù)防三高和冠心病以及動脈硬化等疾病。將黑豆洗干凈，用醋泡上兩三天，然后濾出曬干，再上蒸籠蒸熟，再次晾干，就可以放在密封罐里保存，每天吃十顆左右就可以改善便秘。

醋泡蘿卜開胃增食欲

現(xiàn)在很多人都吃油炸食品和燒烤的食物，會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，這時候可以吃一些酸蘿卜，能夠開胃。首先把蘿卜曬干，然后加一點醋和辣椒，用醋腌蘿卜也是很不錯的方法，新鮮的蘿卜切成丁，直接泡在醋里面，這樣吃起來既開胃而且能夠促進消化。

看起來食醋的功效真的很不錯，用醋泡上這些食物之后的功效更多更好了。所以大家可以根據(jù)自己的需求來用醋泡上這些食物，可以防治疾病，能夠給身體健康帶來好處。