膽是我們身體中非常重要的一個器官，但是近年來，膽結(jié)石的發(fā)病率越來越高了，膽結(jié)石不但會給我們帶來很嚴(yán)重的痛苦，還必須要忌口，很多之前喜歡吃的食物都不能吃，這會嚴(yán)重的降低我們生活質(zhì)量。因此，大家如果發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)患上膽結(jié)石，一定要及早治療，同時還要注意飲食調(diào)養(yǎng)，一定要嚴(yán)格的控制住自己的飲食，那么是否有一些飲食方式可以幫助我們治療膽結(jié)石呢？有一些食譜就可以起到這樣的作用，下面我們就來介紹一下。

哪些食譜可以幫助我們治療膽結(jié)石呢？

1、蘑菇豆腐

第一步：我們需要準(zhǔn)備好豆腐，胡蘿卜，竹筍和蘑菇作為主料；準(zhǔn)備好蔥，高湯，醬油以及精鹽作為配料。

第二步：將豆腐切成三厘米左右的小塊；胡蘿卜洗干凈去皮后切成薄片；竹筍去殼去核后洗凈切成小塊；蘑菇用水泡開，仔細(xì)清洗后切成兩半；蔥切成細(xì)絲。胡蘿卜中的營養(yǎng)成分必須要沾了油之后才能夠充分的激發(fā)出來，因此我們在胡蘿卜洗凈之后，可以用油過一遍。

第三步：最好能準(zhǔn)備一個砂鍋，如果沒有砂鍋，普通的也可以，不過會稍微影響味道。加入足夠的高湯，將以上的原料放進(jìn)去，調(diào)成小火，慢慢的燉煮燉。煮的時候加入醬油，精鹽等到蘑菇軟爛的時候就可以出鍋了。

2、蓮子粥

第一步：我們需要準(zhǔn)備好蓮子、大米或者糯米作為原料，還可以準(zhǔn)備一些冰糖調(diào)味。

第二步：蓮子有輕微的毒性，因此必須提前用開水泡開。將泡好的蓮子加入鍋內(nèi)，用冷水小火煮半個小時，盛出來備用。

第三步：將米洗干凈加入鍋內(nèi)，倒入適量的冷水燒開。加入準(zhǔn)備好的蓮子，用小火煮半個小時就可以了。還可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，不過如果是身體比較肥胖，或是有糖尿病的人，就不適合加糖了。

溫馨提示

以上這兩種食譜可以幫助我們有效的緩解膽固醇的癥狀，甚至可以輔助我們治療膽結(jié)石。大家在生活中也一定要注意嚴(yán)格控制自己的飲食，不能攝入過多高油脂，高膽固醇的食物，否則會對膽結(jié)石的病情產(chǎn)生非常不利影響。