寒冷的冬天飲食是非常重要的。一些人喜歡在冬季吃羊腎粥，但是要知道養(yǎng)腎粥可不是亂吃的。盡管它對(duì)身體有很好的養(yǎng)生作用。說(shuō)到羊腎粥，大家知道為什么冬季要吃羊肉嗎？冬季的飲食應(yīng)該注意什么？

為什么冬季要吃羊肉

冬季吃羊肉補(bǔ)血。冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。冬季吃羊肉補(bǔ)氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。冬季吃羊肉理氣。氣不順者，如經(jīng)?？人灾?，因?yàn)轶w內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個(gè)身體暖和起來(lái)，比其它的補(bǔ)品來(lái)得實(shí)際。

冬季飲食原則

1、增加熱量攝入

由于冬季天氣較冷，所以熱量消耗比較大，為了身體健康，日常飲食必須增加熱量攝入。蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)保持正常水平；適度增加一些卡路里，吃一些含糖食品，脂肪；維生素的攝入也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況增加，特別是維生素C含量的增加，適量吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動(dòng)物內(nèi)臟雞蛋等食物。

2、選擇烹飪食材是非常重要的

肉類應(yīng)多吃牛羊肉、狗肉和雞肉；蔬菜應(yīng)多吃一些豆類、胡蘿卜和洋蔥、生姜、大蒜、韭菜和歐芹；水果應(yīng)多吃葡萄柚、橙子。

3、冬季科學(xué)補(bǔ)品

一般來(lái)說(shuō)，如果病人身體虛弱，那么在冬季需要一個(gè)良好的補(bǔ)品，但當(dāng)補(bǔ)品也需要區(qū)分身體狀態(tài)。如果氣虛的患者，則主要表現(xiàn)為頭暈，身體也容易累，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該是存儲(chǔ)身體能量的時(shí)候，采取一些更具有補(bǔ)中益氣作用成分；如果血虛患者，主要癥狀表現(xiàn)為面色蒼白，容易出現(xiàn)心悸失眠，婦女月經(jīng)少的情況下，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該更多的采取一些當(dāng)歸和明膠，可用于冬季飲食養(yǎng)生。

冬天飲食應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)

1、增加御寒食物的攝入

羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加辛熱食品的攝入

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

3、補(bǔ)充必要的蛋氨酸

芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

4、多吃富含維生素的食物

維生素A、C可增加耐寒能力，對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。