買豆芽四招
芽身粗壯
自然培育的豆芽芽身挺直、稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。
無芽根
自然培育的豆芽根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖；毒豆芽一般根短、少根或無根。
豆粒發(fā)藍(lán)
自然培育的豆芽豆粒正常；毒豆芽豆粒一般發(fā)藍(lán)。
斷面出水
豆芽稈斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽斷面會(huì)有水分冒出。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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