氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)并同生命活動有關的最最基礎的一類物質(zhì)，也是人體不可或缺的營養(yǎng)成分之一。所以很多人開始盲目的補充氨基酸，但是氨基酸的平衡和適量的供應是健康的前提，缺任何一種，都會影響人體的免疫系統(tǒng)和其他功能，使人處于亞健康狀態(tài)，容易遭受疾病的侵襲。

說它重要，但并非就得大補特補，凡是重要的東西就要補，這幾乎已成為國人健康意識的誤區(qū)。市場上宣傳具有保健作用的氨基酸片，可以適當吃一些，但不能作為獲取氨基酸的主要來源，即使吃了也未必會被身體吸收，除非人體十分缺乏。和鈣片、維生素片一樣，氨基酸片也只適合一些特殊人群，包括生長發(fā)育期的青少年及腦力勞動者、孕產(chǎn)婦、免疫力低下者，但也不主張長期吃，最好還是食補。醫(yī)院里，除了以上人群，醫(yī)生很少開口服氨基酸片。食物中，各種魚類中氨基酸含量最為豐富，如鱔魚、泥鰍、墨魚，另外雞肉、凍豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉以及新鮮果蔬、動物內(nèi)臟中的氨基酸也比較多。