桂圓的主要品種
桂圓的主要品種
石硤龍眼
石硤龍眼又名十葉、石圓、脆肉等。原種出自廣東南海平洲,是栽培歷史悠久的鮮食名種,廣泛傳播至廣東、廣西等地。當(dāng)十葉為第一,十葉之名,俗化作石硤,石與十音類,硤與葉音似,其實(shí)此種則名十葉,蓋凡龍眼葉或七片八片一椏不等,而此則一椏不等,故因以別其種也。
又凡龍眼莖干其皮膚皆泡起如鱗,惟十葉皮泡細(xì)如薯皮,核色如金漆,他種核則如黑漆耳。其肉白而脆,其味香而甜,剝?nèi)テ錃ひ约埞?,行?shù)里而紙不濕,此真十葉也,曬子食干,則肉縐如縐紗,經(jīng)火培則不縐,味且減矣?!笔堼堁塾?個(gè)品系:黃殼石硤、青殼石硤與宮粉殼石硤。
草鋪種龍眼
草鋪種果實(shí)圓球形或略扁圓形,中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色,有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色,半透明,離核較易,肉厚0.33厘米,肉質(zhì)脆嫩,汁量中等,味甜,品質(zhì)上等。可食率63.76%,可溶性固形體18.91~19.8%。種子黑褐色,近圓形,縱徑1.49厘米,橫徑1.44厘米,種臍較小。果實(shí)成熟期8月下旬~9月下旬,中遲熟種。
草鋪種龍眼樹冠圓頭形,樹勢(shì)壯旺,樹勢(shì)半開張。草鋪種龍眼采收期較長(zhǎng),可在樹上留果至中秋節(jié)前后采收,仍不影響其鮮食品質(zhì)。
儲(chǔ)良龍眼
儲(chǔ)良龍眼果大質(zhì)優(yōu),鮮食風(fēng)味好,在廣東沿海大、中城市近年的水果市場(chǎng)上是唯一可與泰國(guó)進(jìn)口龍眼抗衡、品質(zhì)優(yōu)于泰國(guó)龍眼的品種。同時(shí),儲(chǔ)良龍眼又是鮮食與加工兼優(yōu)的良種,加工后的桂圓肉黃凈半透明,肉身厚,肉脯粒間不會(huì)互相粘連,干爽耐儲(chǔ),可制出一級(jí)至特級(jí)桂圓肉。
古山二號(hào)龍眼
古山二號(hào)龍眼母樹來(lái)源于廣東揭東縣云路鎮(zhèn)北洋村古山,是該縣近年來(lái)大力推廣的龍眼優(yōu)良品種(株系)。古山二號(hào)龍眼樹勢(shì)較強(qiáng),樹冠半圓形,開張,分枝密度中等。葉片濃綠色,小葉8-10片,較小,長(zhǎng)橢圓形,葉緣呈波浪狀扭曲?;ㄋ胫械却螅^長(zhǎng)。果粒著生較緊密,大小均勻。
果實(shí)圓形略歪,平均單果重9.4克。果皮黃褐色,較薄。果肉乳白色,肉厚0.51厘米,果肉易離核,肉質(zhì)爽脆,味清甜。果實(shí)可食率70%,果汁含可溶性固形物20%,每百毫升果汁含全糖17.40克、酸0.06克、維生素C85.7毫克,品質(zhì)上等。種子中等大,棕褐色。果實(shí)在8月是上旬成熟,是早熟優(yōu)質(zhì)鮮食品種。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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