俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜”，現(xiàn)在已經(jīng)步入夏季了，正是吃姜的季節(jié)。生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖巢?，也有很多的種類。不過大多數(shù)人還是將它作為菜肴的輔料，用來調(diào)味增味。那么有什么辦法可以將生姜作為菜肴的主要食材，使它可以在烹調(diào)之后變得營養(yǎng)又美味呢？

女人吃點姜有好處

1、女人吃點姜可散體寒、防感冒

進(jìn)入冬季后，由于天氣的原因，氣溫不斷下降，女人最怕受寒，不但身體缺水干燥，飲食也是開始變得重口味，還吃得多，就容易導(dǎo)致很多出現(xiàn)一些腸胃的問題。而稍微吃點涼的東西吧又會出現(xiàn)肚子疼或拉肚子。此時吃點姜可以起到健脾胃的作用，因為姜本來是溫性食物。而且此時容易出現(xiàn)一些風(fēng)寒感冒，吃點姜也能起預(yù)防作用。

2、女人坐月子最需要吃姜

很多女人在生完小寶貝后都有一個恢復(fù)期，而最重要的就是月子，女人生完孩子后體質(zhì)都會偏虛寒，而吃點姜可以祛除產(chǎn)后體內(nèi)的淤血，還能補(bǔ)充身體流失的部分營養(yǎng)，有效改善手腳冰冷的癥狀，同時還能促進(jìn)消化增加食欲，更有利于恢復(fù)體力。新媽咪在產(chǎn)后由于身體虛，往往會沒有什么胃口，此時也可以用姜泡點水來喝。

生姜可以怎么吃

盡管我們知道女性在平時適當(dāng)吃點姜對我們的健康有好處，但是生姜在我們的日常飲食當(dāng)中往往只是充當(dāng)著一個調(diào)味品的角色，再加之其味道刺激，有很多人都覺得不好吃，甚至難以下咽，那么生姜可以怎樣處理，讓我們更容易接受呢？

一、當(dāng)歸羊肉生姜湯

材料：

羊肉200克，當(dāng)歸20克，生姜20克，鹽適量

做法：

1、將羊肉洗凈切成小塊，當(dāng)歸、姜切片，放入燉盅。

2、往燉盅里添加兩個飯碗的水，蓋上蓋子，放入電燉盅內(nèi)燉煮。

3、燉制約兩小時。

4、燉好后取出，加入鹽調(diào)味，攪拌均勻即可食用。

二、姜汁豇豆

材料：

豇豆300克，生姜20克，香醋20毫升，香油5毫升，鹽少許

做法：

1、嫩豇豆洗凈，切去兩頭。

2、鍋中放入適量的水，大火燒沸后加入一小勺鹽，再把豇豆放入。

3、豇豆汆燙2-3分鐘斷生，然后取出用冷水沖涼，再瀝干水分。

4、將瀝干的豇豆切除9cm左右的小段，并裝盤。

5、生姜剁成細(xì)細(xì)的蓉狀，盛入碗中，加入鹽、一湯匙開水、香油與香醋，混合均勻成調(diào)味汁。

6、吃之前將調(diào)味汁淋在豇豆上，拌勻即可。

三、豬腳姜

材料：

豬腳500克，雞蛋5個，生姜250克，甜醋550毫升，鹽適量

做法：

1、豬腳斬塊，生姜洗凈去皮，瀝干水切成厚片。

2、砂鍋內(nèi)倒入甜醋，并把姜片放入鍋中，煮開后調(diào)成小火慢煲2小時左右。

3、煲醋的同時，另起一鍋煮雞蛋，煮熟后撈起放入醋煲中。

4、另煮一鍋水，放入適量的鹽，加入豬腳焯煮8分鐘左右，撈起用涼水沖洗干凈。

5、將洗凈的豬腳放入砂鍋，大火煮開后調(diào)成中火煮20來分鐘就可以食用。