章魚和魷魚相信很多人都吃過，但是很多人都分不清哪種是章魚，哪種是魷魚，那么，究竟章魚和魷魚的區(qū)別是什么呢？下面，我們就一起來學(xué)習(xí)一下章魚和魷魚的區(qū)分方法吧。

魷魚與章魚，是同綱的動(dòng)物（頭足綱），相似，但體型不同，章魚比較短圓。足的數(shù)目不同，章魚也叫“八爪魚”，魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。 魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀干比墨魚的狹長，尤其軀干部末端很像標(biāo)槍的槍頭，因此叫槍烏賊。

魷魚：槍烏賊科（Loliginidae;squid）： 頭足綱的1科，通稱槍烏賊。主要分布于熱帶和溫帶淺海，約有50種。章魚：蛸科（Octopodidae） 頭足綱中最大的1科——通稱章魚。八爪魚是章魚的另一種叫法。圓腦袋的章魚， 十個(gè)爪的是魷魚。

章魚和魷魚的區(qū)別是什么呢？

魷魚 屬軟體動(dòng)物門頭足綱管魷目，有吸盤。頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，三種魚中軀體最軟。目前市場上看到的魷魚有兩種：軀干部較肥大的“槍烏賊”和軀干部細(xì)長的“柔魚”。魷魚一般可以與芹菜炒在一起，但口味不如烏賊鮮美。目前，上海市場上魷魚售價(jià)4-5元/斤。

章魚 屬軟體動(dòng)物門頭足綱八腕目，有8個(gè)腕足，俗稱八爪魚，有吸盤，會(huì)噴墨，身體不太大，但觸須很長，大的章魚光觸須就重達(dá)半斤。有些章魚有相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腦，可分辨鏡中的自己。燒制方法上，章魚小丸子是市民熟知的一道美食，上海市場上售價(jià)10-30元/斤。