主要食材：鮑魚、雞肉、魚肚、枸杞子、干貝、冬菇、竹笙等。

烹飪方法：將所有食材洗凈，然后將鍋中燒熱水，水沸騰時把魚肚（即魚鰾）燙一下，這樣可以去除腥味，接著再用清水洗凈切成小片。鮑魚要用刷子處理干凈，黑膜什么的千萬不要有；冬菇要泡法并切片；雞與魚肚一樣先用水焯一下，然后去皮切塊。接著取一口鍋，鍋中加入適量的清水（或高湯），將鮑魚、雞肉、魚肚、枸杞子、干貝、冬菇等放入用大火煮沸，接著轉(zhuǎn)為中小火熬煮兩個半小時左右，然后加入竹笙，煮到所有食材完全熟透關(guān)火即可。

魚肚鮑魚雞湯含有豐富的膠質(zhì)，喝起來香甜糯口，絕對是你不可錯過的一道美食。