桂圓女兒粥
主要食材:桂圓、紅豆、糯米、葡萄干等。
烹飪方法:1、將桂圓、紅豆和糯米洗凈,然后將紅豆放入清水中浸泡四小時(shí)左右,接著在鍋內(nèi)加少量的水,把紅豆及泡紅豆的水倒入鍋中,用大火煮沸。
2、煮滾后,將糯米和桂圓倒入鍋中,用一個(gè)勺子順時(shí)針攪拌,直到鍋內(nèi)再次沸騰才能停,然后轉(zhuǎn)為中小火,熬煮五分鐘,接著關(guān)火。
3、取一口燜燒鍋,將沒有煮熟的桂圓女兒粥倒入燜鍋中,插上電源,按下按鈕,讓粥在鍋中燜上一個(gè)小時(shí)左右。
4、因考慮到食用人群,并且她們正處于一個(gè)特殊時(shí)期,所以在桂圓女兒粥燜熟之后,取適量的紅糖放入鍋中,放一天葡萄干,攪拌均勻,即可將桂圓女兒粥起鍋食用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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