銀杏葉，為銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的干燥葉。銀杏葉是一種具有很高藥用價值的植物，銀杏樹是我國古老的樹種，它是神奇的醫(yī)療之樹，其葉、果實、種子均有較高的藥用價值，其藥理作用不斷被認識，臨床應(yīng)用范圍逐步擴大。

銀杏葉的外形很像一把小扇子，邊上有小波浪邊，葉面上還有許多的細紋，葉柄長長的，細細的。中醫(yī)認為，銀杏葉味甘苦而澀，性平，歸心、肺經(jīng)，它能夠斂肺平喘，活血化瘀，止痛，可以用來治療肺虛引起的咳喘和心痛等疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，銀杏可以治療冠心病、心絞痛、高血脂等。

很多人便撿拾或摘取銀杏葉泡水喝。銀杏葉直接用來泡茶喝對身體是否有好處，這一直是一個比較有爭議的問題。從前的一些觀點認為，銀杏葉直接用來泡茶喝也能夠起到防治心腦血管疾病的作用。但隨著目前對銀杏葉研究的進一步加深，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，用銀杏葉直接泡茶喝，其實未必對身體有多大益處。

銀杏葉內(nèi)含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，一般撿拾或摘取的葉子未經(jīng)過深加工和提取，里面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm，特別銀杏酸是水溶性的，一泡水不但沒有吃到里面的銀杏黃銅和銀杏內(nèi)脂等有效物質(zhì)，反而效果是相反的，里面全是毒。因此，直接用銀杏葉泡茶喝，不但活性成分多出不來，喝到的反而可能是有毒的成分，所以這非但不科學，還可能有危險。

如果需要服用銀杏葉，應(yīng)該按照醫(yī)生建議，服用一些銀杏葉制劑，效果好而且副作用比較輕。即便要泡茶喝，一般以5～6g為宜，煎服或沸水沖泡服用。但銀杏葉本身具有溶血作用，如果長期大量服用，或同時服用抗凝血藥物，就有可能出現(xiàn)內(nèi)出血、陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過敏或其他副作用。所以，不宜長期連續(xù)服用哦。