咖啡因具有一定的毒性，如過量攝入，又會給人體的生理功能如神經(jīng)活動、血液循環(huán)、消化系統(tǒng)等造成障礙。一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致神經(jīng)錯亂、肌震顫等。

咖啡因中毒的劑量一般為0.5～1克。 喝咖啡不是越多越好，還是應(yīng)講究適量地、科學(xué)地飲用。喝咖啡對一般人的健康是沒有什么影響的。但是對于特定的一類人群，比如說冠心病、高血壓患者，喝咖啡則是不適合的。因?yàn)榭Х群榷嗔艘院?，這些患者會產(chǎn)生血壓升高、心動過速、焦躁不安、出虛汗等現(xiàn)象。

首先，喝咖啡要適量，并且濃度不要過高。一般來講，我們每天喝入的咖啡不要超過50克。很多朋友在喝咖啡的時(shí)候都喜歡加一些牛奶，其實(shí)，這樣做是不太合適的。最好不要把咖啡與牛奶調(diào)和飲用。