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黃色小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-07 14:13:37      

黃色小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

顧名思義,黃色小番茄的外表是黃色的,是無(wú)限生長(zhǎng)型番茄。黃色小番茄的外表艷麗,品質(zhì)比較好,果實(shí)硬度比較高,而且特別耐儲(chǔ)存。黃色小番茄酸甜爽口,又叫做黃圣女果,很多人都特別愛(ài)吃。

黃色小番茄不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不遜色于普通的番茄。黃色小番茄中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和維生素C,生吃的口感更為獨(dú)特。中醫(yī)認(rèn)為小番茄性微寒味甘酸,特別適合咽喉腫痛、口渴口臭的人群食用。

黃色小番茄中含有大量的維生素C,這種維生素是人體結(jié)締組織所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)軟骨、血管壁、韌帶和骨骼都有很好的保健作用。除此之外,維生素C還具有美白養(yǎng)顏和抗衰老的作用,特別適合愛(ài)美女性食用。

因?yàn)辄S色小番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,提高人體抵抗力,延緩機(jī)體衰老的速度。黃色小番茄中的番茄紅素具有防癌和抗癌的作用,特別是在防治前列腺癌方面,具有明顯的功效。

黃色小番茄中還含有豐富的維生素PP,也就是所謂的煙酸,煙酸又叫做維生素B3。這種維生素具有保護(hù)皮膚,促進(jìn)胃液正常分泌和促進(jìn)紅細(xì)胞生成的作用,對(duì)肝臟方面的疾病具有輔助的治療作用,所以變色后的番茄抗癌翻倍。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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