秋進補先健脾宜喝蓮子百合瘦肉粥

由于廣州入秋后仍很熱，暑濕未去，還應防暑降溫，因此食補要以潤肺健脾為主，適當?shù)爻孕┦朝煼骄湍苡薪∑⒌墓πАＡ硗猓啥嗍乘?、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、番茄、冬瓜等，精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感，盡量做到內(nèi)心寧靜，心情舒暢。

食療方 蓮子百合瘦肉粥

材料：精瘦肉200克，蓮子、百合、淮山各30克，粳米200克。

做法：蓮子、百合清水洗凈，精瘦肉洗凈切片，粳米淘洗干凈。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮到米爛粥稠，調(diào)入精鹽即成。有清潤肺燥，止咳安神的功效。