中醫(yī)謂：風是春天主氣，亦謂：風者，百病之長也。春日時陽氣生發(fā)，皮膚的毛孔張開，肌膚腠理疏松，人體內抵御外部襲擊的能力變弱，感冒、滾行性感冒此時最多。

中醫(yī)認為：正氣內存，邪不可干。多鍛煉身體提高肌體抗病能力尤為重要，今日此湯清鮮可口，有疏風驅寒、養(yǎng)陽益氣之功，對預防流感有一定效果，亦為男女老少皆宜。

材料：鮮薄荷、鮮紫蘇葉各25克，黃豆100克，豬瘦肉300克，生姜3片。

烹制：各物洗凈。黃豆浸軟；豬瘦肉剁為碎末。先把黃豆瘦肉生姜下瓦煲，加水2000毫升（8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鮮薄荷紫蘇葉，稍滾片刻，下鹽便可。為3~4人用。