黑棗的功效與作用及食用方法

黑棗是富含維生素和鐵的健康食品，是養(yǎng)血補中的好食物。

黑棗比紅棗個頭小，顏色黑黑的，但營養(yǎng)很豐富。黑棗干品中含維生素C，且含鐵比較豐富（每百克含3.7毫克）。維生素C可促進鐵的吸收，因此說黑棗有補血的作用。另外，它還富含膳食纖維與果膠，助消化、促排便。

黑棗不能空腹食用，也不宜多吃，平常煲湯的時候加一小把黑棗，既營養(yǎng)又好消化。