荷蘭豆臘腸炒米線+水果沙拉+堅果

米線比較容易消化，相對更適合作為午餐來食用，用荷蘭豆、臘腸和紅椒作為配菜，不僅可以為米線增味，還可以令色彩更加繽紛，讓人看起來更有食欲。一頓營養(yǎng)均衡的午餐，除了淀粉類不可缺少，最好再搭配富含維生素C的水果和富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸的補腦堅果，就非常全面了。

荷蘭豆臘腸炒米線

主料：米線100g

配料：廣式臘腸1根、荷蘭豆50g、紅椒1根、小油菜2棵、姜1小塊

調(diào)料：雞精1/2茶匙

準(zhǔn)備：臘腸切薄片，荷蘭豆切塊，紅椒切絲；

荷蘭豆臘腸炒米線做法

1、鍋燒熱，加入少許油，燒熱后放入臘腸；

2、煸炒幾下后放入荷蘭豆和紅椒絲，迅速翻炒；

3、炒約1分鐘，放入米線，用筷子劃散；

4、放入雞精，炒勻即可。

水果沙拉

主料：橙子1個、草莓8顆

調(diào)料：沙拉醬1大勺

準(zhǔn)備：橙子去皮，草莓洗凈；

水果沙拉的做法

1、草莓用刀一分為二；

2、橙子切成合適大小的塊；

3、將草莓和橙子混合，加入適量沙拉醬或酸奶，拌勻即可。