黃精海參湯

中醫(yī)認(rèn)為，黃精作用平和，既可補(bǔ)脾補(bǔ)氣，又能潤(rùn)肺生津、益腎補(bǔ)精，并且無(wú)大補(bǔ)溫燥之品可能帶來(lái)的副作用。

制作方法：準(zhǔn)備30克黃精，150克鴨肉，分別洗凈，瀝水，再泡發(fā)50克海參，全部切成片之后一起放于鍋中，加清水適量，先用大火煮沸，再用小火燉上2小時(shí)左右，等到鴨肉熟爛了，?；?，調(diào)入食鹽、味精，一道美味的黃精海參湯就出鍋了。

要注意：黃精自古以來(lái)一直被視為延緩衰老、延年益壽的珍貴中藥，為服食保健的常用藥。不過(guò)黃精雖好，但它的藥性比較滋膩，所以平時(shí)總覺(jué)得胃脘脹滿，咳嗽痰多，舌苔白膩的人不宜單獨(dú)應(yīng)用。生黃精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后食用。