皮膚過敏是我們生活中經常經歷的一種現象，雖然這并不是什么嚴重的疾病，但是同樣也會讓我們承受極大的傷害，很多人出現皮膚過敏的情況是因為飲食不正確導致的，所以有些食物我們一定要盡量遠離，否則會加重皮膚過敏的情況。那么皮膚過敏能吃空心菜嗎？ 

空心菜是我們非常喜愛的食物之一，這種食物對于我們的健康來講有著非常顯著的幫助，可以補充我們身體內所需的維生素，同時吃空心菜還能起到解毒的優(yōu)勢，所以多吃空心菜是有著一定的優(yōu)勢的。

空心菜的學名叫蕹菜，營養(yǎng)非常豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、去毒火的作用?，F代醫(yī)學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

選空心菜時，最好挑選莖葉比較完整、新鮮細嫩、不長須根的。此外，空心菜買回后，很容易因為失水而發(fā)軟、枯萎，炒菜前將它在清水中浸泡約半小時，就可以恢復鮮嫩、翠綠的質感。

空心菜的吃法有多種，可葷可素，或做湯或炒菜。最簡單的做法是將它在沸水中焯一下，加油、鹽涼拌，清香滑脆，十分爽口。做湯時加點蒜和小魚干，味道會非常鮮美，特別適合夏天食用。炒菜時，清炒或與牛肉同炒都可以，但一定要記住旺火快炒，避免營養(yǎng)流失。

吃空心菜的時候要注意，它屬于性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

有關皮膚過敏能吃空心菜嗎的問題就講解到這里，事實上，皮膚過敏的朋友是可以吃空心菜的，而經常吃這種食物對于我們的健康有著極大的幫助，同時提醒皮膚過敏的朋友一定要遠離一些不良的食物，這些食物只會導致我們的病情加重，甚至還會讓我們承受更加可怕的威脅。