黑豆玉米須瘦肉湯

材料：水發(fā)黑豆100克，瘦肉80克，玉米須8克，姜片、蔥花各少許。

調(diào)料：鹽、雞粉各少許，料酒4毫升。

黑豆玉米須瘦肉湯的做法

1、將洗凈的瘦肉切條；鍋中注水燒開，倒入瘦肉條、料酒，汆去血水，撈出。

2、砂鍋中注水燒熱，倒入氽過水的瘦肉，放入洗凈的黑豆、備好的玉米須。

3、撒上姜片，淋入料酒，燒開后用小火煮約40分鐘。

4、加鹽、雞粉，拌勻調(diào)味，盛出裝碗，撒上蔥花即成。

本品含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎益陰的功效。